今日の豆知識をご紹介します。
【冷え性の対策について】
熱の材料となるのは、タンパク質、炭水化物、脂質です。
中でも脂質は、体を素早く温められる優れものです。
たとえば、カナダ北部などの氷雪地帯に住むイヌイットは、
世界で最も脂質を摂取する民族。
厳しい寒さを凌ぐために生肉をたっぷり食べています。
ほかにも、ロシアなどの寒い地域には、
油分をたっぷり使った料理が多く存在します。
最強のオイルはココナッツオイル
ココナッツオイルは酸化しにくく、加熱調理と
非加熱調理のどちらにも適しています。
そして半分以上が体脂肪になりにくい中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸は、腸で吸収されると速やかに
エネルギーに代わるのが特徴で、一部は肝臓でケトン体に変換されます。
ケトン体は体内の抗酸化力を増やしながら、
ケトン体自体が脳や筋肉のエネルギーとなります。
ココナッツオイルを20～30グラム摂取すると、
認知機能や筋力が向上にもなりますので
ぜひ食生活に取り入れてください！
他にも身体に良い情報がたくさんあるMignonのホームページも是非！
